Tag: zuppa di funghi

Ciao a tutti! Come da promessa eccomi qui a parlarvi dei funghi, un saporitissimo frutto della nostra cucina di fine autunno. Gustosissimi e dietetici, in realtà non possono vantare grandi qualità dal punto di vista nutrizionale. Infatti sono costituiti quasi esclusivamente da acqua. Il leggero valore nutritivo e’ dovuto alla presenza i proteine circa 3-4%. Molto modesto! Ecco perché non possono essere considerati  un valido secondo. […]