Dalla vigilia a Capodanno. Consigli in…linea!

Ciao a tutti!

Un articolo per affrontare a tavola gli strappi alle regole senza sensi di colpa e ferree remise en forme.

I pranzi ed i cenoni di questo periodo sono formati da menù magniloquenti, costellati da pietanze caloriche e leccornie varie, tanto che possono mettere a repentaglio il mantenimento di quell’equilibrio che ognuno di noi cerca di mantenere durante il resto dell’anno.

Lottare contro noi stessi non porta a risultati positivi, nè per noi, nè per il nostro umore, nè, di conseguenza, per la convivialità del simposio.

E’ quindi meglio lasciarsi un pò andare e adottare la regola del “poco di tutto”.

Meglio “assaggiare” che   assumere porzioni abbondanti di pietanze ricche di zuccheri, sodio e lipidi.

Ma anche per “assaggiare” ci sono delle regole, poche e semplici.

Innanzitutto mai saltare i pasti. Arriveremmo a tavola affamati, avventandoci già sugli antipasti, deleteri nel conteggio delle calorie!!

Poi, cerchiamo di mangiare tutto molto lentamente. Prendiamo porzioni piccole e consumiamole con calma, senza abbuffarci.

Attenti al buffet!! Questa distesa, invitante e colorata, di portate ci fa spesso illudere di poterci concedere tutto. Consideiriamo anche un buffet come un normale pasto.

Completiamo il nostro pasto con frutta e verdura.. Nei giorni antecedenti alle feste incrementiamo il loro consumo. Per mantenere sotto controllo il peso sono utili anche zuppe di legumi, di cereali e di carne e pesce a vapore o alla piastra.

Comunque attenti al cenone!! Per antonomasia è il “momento critico” delle feste.

Ma non è solo ad esso che vanno affibbiate tuttle le “colpe”. Stando alle statistiche, nell’arco dell’intero mese di dicembre, un adulto occidentale sfora, in media, di 400/500 calorie il proprio fabbisogno giornaliero, accumulando cosi in un solo mese anche 5 kg.

Ma non per questo dobbiamo guardare al cenone come ad un “terrorista” del nostro peso!!

In realtà, per ingrassare un solo chilo bisogna assumere ben 7000 calorie!! Il che è praticamente impossibile, anche se fossimo invitati a due matrimoni nello stesso giorno!!!

Quindi …vai con pandoro o panettone! Non ci rinunciamo, non ricorriamo a quei tristi surrogati light!

Magari evitiamo di renderli “protagonisti” assoluti,  meritevoli di bis!

Tagliamone una moderata fetta e ….godiamocela tutta, con calma e assaporandolo pian piano…

Questi “strappi” non devono essere altro che una benefica concessione golosa, una eccezione da gustare, senza lacrime di coccodrillo nè eccessivi sensi di colpa.

E poi a gennaio che ci vuole a smaltirla!!?? solo 30 minuti di camminata in salita, o un’ora di camminata veloce in pianura. Preferite la piscina? Allora via! un’oretta di stile e siamo in linea come prima delle feste!!!

Buon Natale a tutti!!