Ciao a tutti! Come da promessa eccomi qui a parlarvi dei funghi, un saporitissimo frutto della nostra cucina di fine autunno. Gustosissimi e dietetici, in realtà non possono vantare grandi qualità dal punto di vista nutrizionale. Infatti sono costituiti quasi esclusivamente da acqua. Il leggero valore nutritivo e’ dovuto alla presenza i proteine circa 3-4%. Molto modesto! Ecco perché non possono essere considerati un valido secondo. […]
Banchettare, l’arte che faceva bella la vita già…nell’antica Roma!
Ciao a tutti! Il piacere della tavola sicuramente non è cosa dei nostri giorni. Esiste una tradizione letteraria ricca e dettagliata sul tema della tavola imbandita e dei commensali riuniti ai tempi dell’antica Roma. Attraverso questa ricca tradizione abbiamo testimonianze di quello che avveniva nel corso di queste riunioni. Il più famoso sicuramente il Simposio di Platone e di Senofonte, poi Il banchetto dei sette […]